Паразиты В Горбуше Фото
Закуска с паразитами: в Роскачестве назвали самые опасные консервы из лососёвых рыб
Так, в консервах четырёх марок эксперты обнаружили неживые личинки нематод рода Anisakis. Именно они-то как раз и могут провоцировать различные заболевания, а также вызывать боли в животе, чувство горечи во рту, сухость слизистых оболочек, тошноту и рвоту. Речь идёт о продукции брендов «Вкусные консервы» , «КитБай» нерка , «Лента». Продукция ещё нескольких торговых марок оказалась в антирейтинге по другим причинам. У горбуши «КитБай» фактическая масса нетто не соответствовала заявленной в маркировке. В консервах «Капитан морей» , которые производятся по ГОСТу, обнаружили несоответствие его нормам, а «Море внутри» и «Каждый день» положили в банки меньше рыбы, чем установлено законодательством.
Рыба и раки из любого водоема могут быть опасны из-за паразитов, говорится в сообщении Роскачества. Поэтому надо соблюдать правила обработки этих продуктов и не покупать их в местах несанкционированной торговли, где они не проходят проверку службами санитарного надзора. Самостоятельно заметить паразитов в сырой рыбе зачастую невозможно, пишет «Российская Газета». Для тех, кто не в силах отказаться от копченой щуки или вяленого леща, важно помнить, что рыба из любого водоема может быть опасна из-за паразитов, которые гибнут только при определенной обработке», - говорится в сообщении организации.
В летнее время года многие предпочитают покупать сушеную или вяленую речную рыбу на рынках или у знакомых рыбаков. Однако специалисты из Роскачества предупреждают, что в речных продуктах могут быть паразиты, которые гибнут лишь при определенных температурах. Носителями таких паразитов и соответствующей болезни могут быть : нототения, скумбрия, тунец, сардина, кета, горбуша, сельдь, треска, салака, ставрида, пикша, морской окунь, камбала, рыба-сабля, кальмары, осьминоги, креветки, моллюски. Может встречаться у семейства карповых , таких как: язь, лещ, елец, линь, жерех, плотва, уклея, красноперка, гольян, подуст и другие. Его переносит рыба из пресноводных водоемов, например судак, щука, налим, окунь, ерш и другие, и морских водоемах - кета, тихоокеанский лосось, горбуша и другие. Чтобы не допустить опасных заражений, необходимо отказаться от покупки рыбы в частных домах или у рыбаков.
